魚和甘草不能一起吃的具體原因是甘草酸長期飲食會產生毒素，吃了容易中毒 。甘草的主要成分是甘草酸（甘草酸的鉀鹽和鈣鹽俗稱甘草甜素，是甘草的甜味成分），它具有和人體腎上腺皮質產生的激素醛固酮相似的作用，因此長期或大劑量服用甘草可引起“假性醛固酮增多癥”：由于尿量減少、體內水分儲存量增加，導致水腫；身體積存過量的鈉引起高血壓；血鉀流失過多引起低血鉀癥，導致心律失常，肌肉無力 。甘草有類似雌激素的作用 。孕婦服用甘草能導致早產 。
【海藻為什么不能和甘草一起用 甘草和魚為什么不能一起吃】
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