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1、洗豬肚時 ， 先將豬肚外的網膜油撕掉 ， 再將豬肚翻過來 ， 用清水沖洗 ， 并用手將多粘液揉掉 ， 再用面粉抹在豬肚的粘液上 ， 用手反復搓擦 ， 至面粉把胃粘液都吸附為止 ， 最后用清水將其沖洗干凈即可 。
【清洗豬大肚的最佳方法 怎么洗豬大肚子】2、小秘訣：剖開豬肚并清理(不要下水)完上面所附的油等雜物后, 澆上一湯匙植物油, 然后全面地正反面反復搓揉, 經普遍揉勻后, 用清水漂洗幾次, 不但再無腥臭等異味, 且已潔白發滑 。
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