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1、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時間之后會更好吃，適宜2-7℃冷藏 。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天 。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。
【蛋糕需要放冰箱嗎 剛做好的蛋糕需要放冰箱嗎】2、另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋?。话鸭埥砩蠂娦┧?，不需太多，潮濕即可；把蛋糕放里原包裝盒中；然后再放入冰箱冷藏 。
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