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米酒釀造技術 米酒如何做

生活百科洞口

在制作米酒的時候 。首先將糯米洗干凈后 。加水浸泡2～3個小時 。將其放在蒸鍋中30分鐘左右 。再自然冷卻到30度左右 。加入適量的涼白開 。把酒曲粉連水一起跟米混均勻 。再進行密封 。在頂蓋上挖一個洞口靜置就可以了 。
米酒的做法
準備食材：糯米、水、酒曲粉
1、首先將糯米洗干凈后 。加水浸泡2～3個小時 。再瀝干水分后清洗干凈 。
【米酒釀造技術 米酒如何做】 2、將其放在蒸鍋中30分鐘左右 。再自然冷卻到30度左右 。保證用手摸的時候不燙手為宜 。

3、將其放在容器中 。加入適量的涼白開 。把酒曲粉連水一起跟米混均勻 。用手拌反復好幾遍 。
4、之后將其密封壓緊后 。在中間頂蓋上挖個洞口 。這樣出酒了就可以看到 。而香味撲鼻的米酒就做好了 。

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