1. 首頁 > 生活百科 > >

銀杏果怎么吃才能不容易中毒

生活百科沸水

1、不能生吃 ， 因為銀杏果里面含有一種氫氰酸毒素 ， 這種毒素遇熱后毒性就降低了 ， 所以一般需要炒熟了才能吃 。吃的時候要注意將芯去除 ， 一次也不要多吃 。
成人一次不能吃太多 ， 小孩子更是要少吃 。一天最多吃4至5顆(6～10g) 。
2、白果入菜時 ， 將白果入沸水中徹底煮熟 ， 去除果仁中綠色的胚芽、肉質外皮和殼 。
　3、若出現中毒癥狀 ， 可用綠豆和甘草解毒 ， 煮水服用 ， 緩解不適 ， 嚴重時去醫院求診 。
　常用食用方法
一、白果湯：每天早晨用7粒白果 ， 敲開后用來搗碎 ， 放點白冰糖或少許香油 ， 用開水沖服 。(治感冒和咳嗽) 。
二、白果粥：白米粥做好后 ， 把白果搗碎后放入鍋中 ， 喝時放點白糖 。ED (注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉 ， 要一起搗碎放入 。最外面的硬皮 ， 可以洗凈 ， 用水煮著喝 ， 可治高血壓) 。
三、溫火炒著吃 ， 會自然爆開 ?？诟惺窍恪⑻?nbsp;， 略帶點苦 。
四、用報紙或者微波爐專用盒盛放 ， 微波爐里面轉2-3分鐘  ， 自己把握時間 ， 基本上等噼噼啪啪的響聲差不多結束 ， 所有白果都炸開了 ， 就拿出來 ， 晶瑩剔透 ， 雖然不是很美味 ， 但是看著有食欲 ， 再想想它的保健功效 ， 就會讓你食欲大增 。
【銀杏果怎么吃才能不容易中毒】
五、與肉煮稱“長生肉” ， 與棗燒稱“長生飯” 。白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘 ， 剝去外殼后用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮 。
也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右 ， 用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮 。
去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食 ， 也可將白果煮十分鐘后與鮮

    推薦閱讀