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韭菜餃子餡的做法及配料 韭菜餃子餡的做法

生活百科韭菜

切好的姜末、肉餡與鹽、醬油混合攪拌均勻后晾至10分鐘 。再把韭菜末、食用油、調制好的肉餡和鹽抓勻 。最后把醒發的面團搟成若干個餃子皮 。包裹好韭菜肉餡后捏花邊 。放入鍋中蒸熟即可做成美味的韭菜餡餃子 。
韭菜餃子餡的制作方法
準備食材：韭菜、豬肉、醬油、鹽、面粉、生姜、食用油 。
1、韭菜摘洗干凈后 。用手卡住韭菜使勁甩干水分并切成韭菜末 。豬肉洗凈后剁成肉泥 。生姜切末備用 。
2、姜末、肉餡、鹽和醬油混合攪拌均勻后 。放在一旁晾置10分鐘左右 。同時將水和面粉和成面團 。和好后放在一旁醒面 。

3、把韭菜末、食用油和調制好的肉餡放在一個盆內攪拌均勻 。再撒上適量鹽攪拌均勻 。
【韭菜餃子餡的做法及配料 韭菜餃子餡的做法】 4、將醒發的面團搟成若干個薄薄的餃子皮 。再把調制好的韭菜餡放在餃子皮上 。捏好花邊后放入鍋中煮熟 。美味的韭菜餡餃子就做好了 。

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