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家常豆腐的做法簡單還好吃 家常豆腐的做法

生活百科豆腐塊

【家常豆腐的做法簡單還好吃 家常豆腐的做法】 起鍋燒油翻入豆腐塊煎至兩面金黃 。再盛出備用 。往鍋內依次放入豆瓣醬、姜末以及切好的尖椒、胡蘿卜和黑木耳翻炒后 。加入煎好的豆腐塊 。撒入食鹽和白糖并加水煮3分鐘 。最后倒入水淀粉 。撒上胡椒粉大火收汁 。就可以做成美味的家常豆腐 。
家常豆腐的制作方法
準備食材：北豆腐、尖椒、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、姜、水淀粉、豆瓣醬、白糖、胡椒粉 。
1、胡蘿卜和尖椒切條 。水泡發黑木耳后撕成小塊 。北豆腐切成塊 。豆瓣醬剁碎 。生姜切末備用 。
2、起鍋燒油 。油熱后放入切好的北豆腐塊煎至兩面金黃 。再盛出裝盤備用 。

3、鍋內留少許底油 。倒入豆瓣醬炒出紅油后 。加入姜末炒出香味 。再放入切好的尖椒、胡蘿卜和黑木耳略微翻炒 。
4、放入煎好的豆腐塊 。撒入食鹽和白糖進行調味 。再加水煮3分鐘左右 。
5、煮好后倒入水淀粉 。撒上胡椒粉大火收汁至1/3 。即可起鍋裝盤 。一份美味的家常豆腐就做好了 。

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