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雞怎么燒好吃又簡單家常的 雞如何做好吃

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起鍋燒油 。油熱后倒入腌制好的雞肉快速翻炒變色后撈出備用 。放入切好的蔥、姜、蒜、青椒等食材爆炒出香味 。再把炒好的雞肉重新倒入鍋內翻炒 。翻炒至湯汁剩1/5左右時 。加入適量生抽和鹽略微炒勻 。一份美味的辣炒雞丁就完成了 。
辣炒雞丁的制作方法
準備食材：雞胸肉、生抽、老抽、鹽、十三香、白砂糖、淀粉、料酒、食用油、青椒、小米椒、小蔥、蒜、姜 。
1、雞胸肉洗凈后切塊 。青椒切段 。小米椒切成辣椒圈 。小蔥切段 。大蒜切成片 。生姜切片備用 。
【雞怎么燒好吃又簡單家常的 雞如何做好吃】 2、雞肉和適量料酒、老抽、鹽糖、十三香和淀粉抓勻 。再腌制30分鐘左右 。

3、起鍋燒油 。油熱后倒入腌制好的雞肉快速翻炒 。炒至雞肉變色后裝盤備用 。
4、切好的蔥、蒜、青椒、小米椒、姜放入鍋內 。用底油爆炒出香味 。再把雞肉倒入一起翻炒 。
5、翻炒至鍋內湯汁剩1/5時 。倒入少量生抽和鹽 。略微翻炒后即可出鍋 。一份美味的辣炒雞丁就做好了 。

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