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什么菜不用放冰箱都不會壞 什么菜不用放冰箱

生活百科黃瓜


1、西紅柿 。西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛 。
2、黃瓜青椒 。黃瓜和青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味 。黃瓜還會長毛發粘 。
3、綠葉菜 。綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽 。
4、淀粉類食物和菜 。饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變干變硬的速度，如果短時間吃不了可以將其密封好放進冷凍室中冷凍 。另外面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對兩者都不利 。
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