做法：
1、將五花肉及豬皮切小丁 ， 紅蔥頭切碎備用 。
2、用豬油一大匙爆香紅蔥頭至香味溢出 ， 再加入肉丁炒至肉色變白 。
【鍋包肉汁怎么做 肉汁怎么做】3、將所有調味料混合均勻 ， 放入豬皮一起煮開 ， 改小火熬煮1小時至皮肉酥爛即完成 。
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