肉粽子怎么腌肉? 肉粽子怎么腌肉


方法如下:
1、將買來的五花肉或者腿肉切丁,大小跟兩個色子相同 。
2、清洗干凈以后,放在拌涼菜的大碗里,加上料酒、鹽、醬油、姜絲,拌勻 。
3、用紗布蓋好防止蟲子叮咬,過半個小時后聞一下,待料酒味沒有味道即可 。
【肉粽子怎么腌肉? 肉粽子怎么腌肉】4、包粽子的時候,需要把去腥用的姜絲先挑出來才不會影響口感 。


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