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如何做黃魚好吃又簡單 黃魚如何做好吃

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【如何做黃魚好吃又簡單 黃魚如何做好吃】 起鍋燒油放入裹好淀粉的魚炸至兩面金黃撈出裝盤后 。鍋中放入切好的蔥、姜、蒜用底油炒出香味 。再倒入調好的醬汁加水燒開 。最后放入炸好的魚大火燒開 。轉小火慢燉10分鐘左右轉大火收汁 。出鍋前撒上蔥花 。就可以做出美味的糖醋黃魚 。
糖醋黃魚的制作方法
準備食材：黃魚、大蔥、小蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蠔油、鹽、植物油 。
1、黃魚去除內臟、魚鰓洗凈 。兩面切十字花刀后瀝干水分備用 。蒜切成瓣 。姜切片 。大蔥切段 。小蔥切蔥花備用 。
2、魚表面撒一層淀粉 。再提起抖掉多余的淀粉備用 。適量蠔油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和鹽調制成醬汁備用 。

3、起鍋燒油 。油熱后放入過好淀粉的魚炸至兩面金黃 。再撈出裝盤備用 。
4、切好的蔥、姜、蒜倒入鍋內用底油炒出香味 。再倒入調好的醬汁加水燒開 。
5、最后將炸好的魚放入鍋內大火再次燒開 。再轉小火慢燉10分鐘左右轉大火收汁 。出鍋前撒上蔥花 。一份美味的糖醋黃魚就做好了 。

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