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【干扇貝怎樣保存 干扇貝的保存方法】1、購買干扇貝后 ， 要盡快存放入電冰箱中 ， 而存放干扇貝的膠袋一經開封 ， 便會失去密封功能 ， 故應先把剩余的干貝放入密實袋中 ， 再放入電冰箱 。
2、味道香濃的干扇貝較多鹽分 ， 不宜接觸水分 ， 以免變質 。存放干貝的膠袋開封后 ， 最好先把剩余的干貝放入密實袋中 ， 然后再放入電冰箱 。味道清甜的日本青森干貝鹽分較少 ， 可以放置于密封的器皿 ， 例如玻璃瓶之中 ， 再存放在陽光直射不到的地方 ， 或放入電冰箱亦可 。
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