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鮑魚怎么儲存在冰箱 活鮑魚怎么儲存在冰箱

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新鮮活鮑魚清洗干凈 ， 裝入保鮮袋中 ， 置放在冰箱冷凍室 ， 冷凍鮑魚保質期較長 ， 可保存3-6個月 ， 吃時取出解凍即可 。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片 。一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏 ， 做熟的海鮮則不能在冰箱存放太久 ， 還要將其密封起來才能放入冰箱 ， 否則會使冰箱里充滿異味 。
鮑魚其名為魚 ， 實則非魚 ， 種屬原始海洋貝類 ， 單殼軟體動物 。由于其形狀恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。鮑魚通常生長在水溫較低的海底 ， 足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公認最佳產地為日本北部和墨西哥 ， 我國東北部也是傳統產區 。全世界已命名的216種鮑魚中 ， 分布在我國沿海的鮑魚有7種 ， 其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見 。鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類 ， 被譽為“餐桌黃金 ， 海珍之冠” ， 其肉質細嫩、營養豐富 。
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