菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸 ， 而豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質 ， 一起食用 ， 草酸與鈣結合成草酸鈣 ， 不但會影響人體對鈣質的吸收 ， 還容易導致人體產生結石 。
【豆腐不能和菠菜一起吃的原因 豆腐不能和菠菜一起吃】
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