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花卷的做法 花樣大全 花卷的做法

生活百科酵母

發酵好的面團搟成一張大面皮后 。在上面均勻涂抹一層油 。再撒上鹽、火腿丁和蔥花 。之后將面皮翻轉至反面 。由下往上卷起來后切成若干等分 。每兩個疊在一起中間用筷子壓下去 。最后放入蒸鍋蒸熟 。美味的花卷就完成了 。
花卷的制作方法
準備食材：面粉、酵母、鹽、油、蔥、火腿 。
1、面粉、酵母和水和成面團 。蓋上保鮮膜發酵一段時間 。火腿切丁 。蔥切蔥花備用 。
2、面團發酵至原來兩倍時揉捏一遍 。再靜置10分鐘左右 。

3、案板上撒上面粉 。面團放在上面搟成一張大面皮 。往上面抹勻一層油后 。均勻撒上鹽、火腿丁和蔥花 。
4、把面皮翻至反面由下往上卷起來后切成若干等分 。
【花卷的做法 花樣大全 花卷的做法】 5、將切好的兩個面皮疊在一起 。用筷子豎著從中間用力壓下去 。最后放入蒸鍋內蒸熟 。一份美味的花卷就做好了 。

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