洗凈的蝦肉剁碎成泥后加入蛋清、玉米淀粉攪拌均勻 。再把攪拌好的蝦肉泥擠成圓球狀放在整盤上 。放入鍋內離水蒸熟 。美味的清蒸蝦滑就完成了 。
清蒸蝦滑的制作方法
準備食材：青蝦、雞蛋、西蘭花、玉米淀粉 。
1、青蝦去殼挑出蝦線清洗干凈 。雞蛋打出保留蛋清 。西蘭花洗凈切塊擺盤底備用 。
2、洗凈的蝦肉剁碎成泥放入碗中 。再加入蛋清、玉米淀粉攪拌均勻 。
3、將蝦肉擠成圓球狀放在擺好西蘭花的盤上 。
【蝦滑的做法吃法大全集 蝦滑的做法】 4、將盤子放入鍋內離水蒸熟 。一份美味的清蒸蝦滑就做好了 。最后可根據個人口味淋上醬油、醋等調味品 。
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