大閘蟹公蟹里面也是有黃的 。
【大閘蟹公的有蟹黃嗎? 大閘蟹公蟹有黃嗎？】但是這個蟹黃跟母蟹有區別，母蟹的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的，成熟后的母蟹蟹黃非常的豐富、飽滿；而公蟹的蟹黃其實是緊挨著公蟹精巢的肝胰腺，在蒸熟/煮熟之后，就會變成淡黃色 。一般在公蟹還沒有成熟的時候，蒸熟后才會看到蟹黃，并且這個蟹黃吃起來是苦苦的 。
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