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蟲草參怎么吃效果最好 蟲草參怎么吃

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草蟲參可以涼拌食用，也可以炒菜食用，炒的時候加點紅辣椒和蒜蓉；蟲草參還可以與雞同煲，又可用熟油溫炸 。
蟲草參形似蟲草粗如手指，潔白脆嫩營養豐富，既可炒食、油炸、涼拌，又可制成各種風味食品或罐頭食品 。蟲草參春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參 。
【蟲草參怎么吃效果最好 蟲草參怎么吃】蟲草參是一種地下莖長5-6厘米的肉質環形參，屬唇形科草本植物，株高50-70厘米 。廣泛分布于全國各地，喜溫暖濕潤環境，適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植，也可以套種于果樹行間 。
擴展資料
1、蟲草參可以調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病 。
2、蟲草參可以幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況，因蟲草參富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星 。
3、蟲草參另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力，有強身壯體的功效 。
4、蟲草參能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石癥的發生；蟲草參還具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品 。
參考資料來源：百度百科-蟲草參

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