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茶樹菇的四種美味家常做法

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在我們的餐桌上也比較常見，有人當成是菌類食用，也有人把它當成蔬菜食用，可以說是一種營養價值非常高的菌類蔬菜，下面我們一起去了解一下茶樹菇怎么做好吃吧 。
一，籽香茶樹菇
原料：茶樹菇、葵花子、沙茶醬、豆瓣醬
做法：
1、沙茶醬與豆瓣醬1:1混合 。
2、鍋中下植物油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香，加入混合好的醬料翻炒 。
3、再加入茶樹菇,加少量水，略炒一會，出鍋 。(因為醬已經是咸的了，就不用再加鹽了)

二、素爆茶樹菇
材料：茶樹菇、植物油、蔥少許、鹽、生抽、素蠔油
做法：
1、將茶樹菇放入溫水中浸泡，大約30分鐘 。
2、將茶樹菇洗干凈(有些沙土) 。
3、切小丁，放到干凈的鍋里背干水 。
4、放植物油(適量)，放蔥頭，爆炒至出香味 。放入背干水的茶樹菇，爆炒.
5、炒熟后，加鹽，素蠔油，生抽適量 。最后，加蔥花適量!

三、干煸茶樹菇
做法:
【茶樹菇的四種美味家常做法】1、準備250克茶樹菇，少許蔥和洋蔥絲 。
2、清洗茶樹菇，沸水焯一邊后瀝水，之后熱油中煸炒過油后撈出瀝油 。
3、鍋中的油油洋蔥和蔥爆香，加入鹽調味后撈出裝盤底 。
4、重新起鍋，加入辣椒油燒熱之后，放入蒜和茶樹菇煸炒均勻即可 。
四，臘肉茶樹菇
做法:
1、茶樹菇用溫水泡發后，撈出洗凈后切去根部，過濾泡發的水備用 。

2、鍋中倒入適量清水，大火加熱至沸騰后，放入茶樹菇焯燙1分鐘后撈出切段 。放入臘肉焯燙3分鐘，至表面變色即可，撈出后切片 。青紅椒去蒂后洗凈切成小塊 。大蒜去皮洗凈后拍碎 。
3、炒鍋中倒入油，大火加熱至6成熱后，調成中小火，放入辣醬，干紅辣椒將油炒成紅色，再倒入大蒜和蠔油炒出香味，放入茶樹菇翻炒2分鐘，放入臘肉和過濾后的茶樹菇水沒過食材表面，調入鹽和糖加蓋燜5分鐘后，放入青紅椒塊，繼續翻炒1分鐘即可 。
在食用茶樹菇的時候，還是要注意先了解我們的體質 。有些人對于菇類的食物還是會過敏的 。因此，體質比較虛弱或者是容易過敏的人，還是要少吃茶樹菇 。在食用茶樹菇的時候，還是要注意食材的搭配，茶樹菇不宜和青酒一同食用 。
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