茅臺鎮100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎?

【茅臺鎮100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎?】茅臺鎮100多塊錢一斤的散酒,多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎?
這是不可能的
為什么不可能
我們先來看一下茅臺飛天茅臺的工藝,和茅臺鎮100多塊錢一斤的散酒的工藝,先說說茅臺鎮100多塊錢一斤的散酒,可以做到輪次的坤沙酒,以大紅梁為多數,極少可能有小紅梁 。我們都知道茅臺飛天采用的是本地的糯米小紅梁,而且是茅臺鎮收購的,優質的 。這就產生了它本質上用糧的區別
第二個,茅臺酒采用的是12987工藝,是發酵成熟的酒醅經蒸餾,得到第二次的蒸餾酒,稱為“糙沙酒” 。酒頭部分單獨貯存,用于勾兌,酒尾則仍潑回酒醅中重新發酵 。酒醅經攤冷,加酒尾,酒曲,堆積后再入窖發酵一個月,蒸餾,從此周而復始,再分別發酵,蒸餾 ??偣惨涍^八次發酵,八次蒸酒,第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”,第四、五、六次所蒸餾得到的酒統稱為“大回酒”,第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”,第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒” 。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產品分別入庫,再行勾兌 。之后又要存放五年出示 。其中勾調酒的老酒,新酒輪次的占比含量也是十分的精準 。
茅臺鎮酒,就算你滿足了,第一點也也選用本地優質的小紅梁,第二種的勾兌技術也完全對應不上,達不到那么高的要求,這就產生了質的變化 。
第三點,量的區別,所謂那樣的區別,就是茅臺酒是有確定量的,每一個窖池,都有他確定的出酒量,分幾次出酒,每次出多少酒?都是有嚴格的產量,質量上的要求,茅臺鎮酒卻不一樣,能出多少出多少,盡量出多,當然,這只是一部分的,沒有按照嚴格要求的產量 。量的區別上也就產生了它本質上的一個口感,上最基本的一個差距
有一個和這個相似度有點大的問題 。
都說十年王子賽飛天,那它的口感真的可以和倍天媲美嗎?

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