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你對食品安全怎么看 你對食品安全怎么看？

生活百科健忘癥

當前中國的食品安全狀況從縱向比較（和以前相比）有質的飛躍，但橫向比較（和其他國家比）在很多方面還有差距 。
有好多人覺得以前的食品更安全，這完全是健忘癥 。
過去中國高毒高殘留農藥的濫用十分厲害，以至于一些地方真的出現了美國小說“寂靜的春天”里面那種情況，鳥兒都死絕了，比較典型的是四川盆地 。
這些年經過農藥的升級換代，盡管高毒農藥依然有零星使用，但總體上是以低毒低殘留的為主，很多地方的生態環境有所恢復 。
過去中國的食物摻假更可怕，你可能記得三聚氰胺，但你不記得山西假酒案以及每年都會出現的假酒案，死了多少人啊，因為饞了工業酒精，含大量甲醇雜質 。
過去有大量霉變的糧食經過處理之后給人吃，現在可能作飼料都沒人要，只能工業用途了 。
中國和國外的差距也是很明顯的，尤其是在人的職業操守方面 。
這個一方面是社會環境的原因，畢竟倉廩實而知禮節，另一方面也是教育的落后 。
在國外一些發達國家，不管你是種田還是養豬，都需要相應的學歷和資歷，否則你根本不知道怎么用藥，怎么做田間管理 。
【你對食品安全怎么看 你對食品安全怎么看？】
國外良好的信用制度也是食品安全的一道防線，但最近幾年歐美國家也出現了馬肉風波這樣的事情，說明食品安全是全球性挑戰，現在外國也在向中國學習 。
所以總體上，我覺得中國的食品安全沒有大家想的那么差，當然，也不像有些人說的那么好 。
自知之明，是不要總覺得外國月亮圓，不要總是覺得自己就是不行 。

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