變紅的甘蔗吃了會怎么樣


甘蔗紅心是甘蔗腐爛的最初癥狀,這種甘蔗中已經含有了一定量的3-硝基丙酸、節菱孢霉等物質,這些物質都具有毒性,由于人體自身有一定的解毒能量,這種毒素的攝入量在不足0.5g時一般不會出現癥狀,并且吃紅心甘蔗時還會刻意的不吃中間紅心的部分,減少了毒素的攝入,這也是為什么有些人吃了紅心甘蔗沒有中毒的原因,但這些毒素對肝臟的損傷是實際存在的,大量食用或長期食用也會出現中毒現象,肝功能損傷更加嚴重 。
【變紅的甘蔗吃了會怎么樣】

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