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1、腐竹泡好可以直接吃 。
【腐竹泡好可以直接吃嗎 腐竹泡好可以直接吃嗎】2、泡干腐竹 ， 不要用開水 ， 這樣的確容易把腐竹泡爛 ， 而且味道口感都不太好 。一般根據時間長短來選用泡腐竹水的溫度 ， 如果不急著用的話 ， 最好用涼水泡 ， 泡三四個小時左右就可以了 ， 在用涼水泡的時候 ， 最好用盤子或者其他東西壓上 ， 讓所有腐竹都能泡到水里 。如果時間比較短 ， 可以用溫水泡 ， 水溫不要高 ， 泡一兩個小時就可以了 ， 用溫水泡的腐竹 ， 在調制的時候 ， 最好過一下涼水 。
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