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南海海域蘊藏著豐富多樣的海洋化學資源( 二 )

生活百科鹽區


——洋浦古鹽田 。海南洋浦的古鹽田村，是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國最后一個保留原始曬鹽方式的古鹽場 。這里至今依然活躍著一群以曬鹽為生的老鹽工，他們的謀生手藝承襲祖輩，流傳千古 。
那么，在這里，海水究竟又是怎么變成白花花的鹽巴呢？原來大海漲潮時，海水浸泡著鹽田，并匯聚到海水池，鹽工們將池里的海水一擔擔挑上來澆透鹽田，再用釘耙將鹽田耙成細細的碎泥 。曝曬兩三天后，將鹽泥倒入鹽池，再灌進海水，攪拌過濾，濃鹵水滲透流進鹵水池 。鹵水倒進鹽槽，在烈日下曝曬一天，鹽槽上便結成白花花的鹽了 。時至2008年，洋浦古鹽田村的日曬制鹽，以傳統手工藝類別正式入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄 。洋浦古鹽田正以自己獨特的發展模式走出自己的新路來 。
——其他鹽場 。東方鹽場坐落在海南島西部，全場七個生產單位分布在東方市六個鄉鎮的沿海區域 。自建鹽田以來至今已有150年的歷史，所產食鹽俗稱“北黎”鹽，是舊社會食鹽中的貢品 。1955年收歸為國有，為國家批準的食鹽生產企業，是海南省三大鹽業生產基地之一，是東方市的納稅大戶 。該場總面積為430公頃，年均產原鹽4.5萬噸，可用于制鹽的面積達5萬畝 。
榆亞鹽場地處海南島最南端，三面環山，一面臨海，被高昂的鹿回頭、低秀的虎豹嶺、挺拔的金雞嶺自南而北環列，西面是開闊的三亞灣，是天然海水曬鹽的好地方 。該鹽場曬鹽始于1869年，迄今有140年的歷史，一度是海南島最大的鹽場之一；現有鹽田1700余畝，年產鹽有4000噸，截至2005年底，鹽場總資產17046萬元，總負債8857萬元，主營業務收入255萬元 。
瓊北岸段鹽場規模較小，布局分散，集中在新英灣、八門灣、東寨港等港灣內 。近年因受農田水利事業影響，鹽田附近水域鹽度降低，使生產條件變壞，影響鹽產量 。當地群眾根據這種新情況開展多種經營，如在灘涂上養殖螃蟹、牡蠣、福壽魚等水產品，提高經濟效益，彌補了由此帶來的損失 。此外儋州市峨蔓等地曬鹽條件較好地區則擴大生產門路，曬取優質海鹽，也取得增加收入的效果 。

（3）廣東鹽區
廣東沿岸絕大多數市縣都分布鹽田，其中以粵西為主 。新中國成立后，廣東省鹽田面積有所增加，鹽田面積由1949年的6878公頃增長到1984年的15202公頃，原鹽產量也從1949年的124769噸增長到1984年的603839噸，分別增加了2.2倍和4.8倍 。此外廣東鹽業為國家積累大量資金，僅1949-1984年間上繳利稅達23億元 。廣東省和海南省鹽業產量除供應本省需求外，還供應廣西、湖南、湖北、云南、貴州、河南、江西等省近1億人口的食用鹽 。部分出口我國港澳地區以及新加坡、馬來西亞等地，為國家增加大量外匯收入 。
——粵西鹽區 ?；浳鼷}區主要分布在雷州半島西南岸段、水東港、博賀港和陽江儒洞等地 ?；浳鞯貐^入海河流較少，鹽度高，氣溫高，日照長，風力大，蒸發強，鹽業生產條件比廣東大陸沿岸其他鹽區優越 。1982年該區域鹽田面積6295公頃，占廣東省的57.8%，為全省之首，已形成鹽業生產專業化，單產可達50噸/公頃 。其中?？?、電白、陽江和徐聞四個地區的鹽產量占粵西鹽田總面積的60%左右 。
據《徐聞縣志》上所記載，徐聞縣煮鹽始于唐朝，古代直接用海水煮鹽，后才改用清水沖，洗鹽土，濾鹵水，熬鹵水制鹽 。上千年來歷經煮鹽、熬鹽等方式的傳承與改進，雷州半島沿海居民一直在努力加大海鹽生產的開發力度，提高制鹽的技術含量 。如今徐聞鹽場是國家食鹽定點的重點生產企業，2006和2007年，全場原鹽產銷量均超過5萬噸 。
——粵東鹽區 。除澄海以外，其他縣市都有鹽田分布，1969-1978年平均原鹽年產量20.93萬噸，占廣東省的32.1% 。1982年鹽田面積3494公頃，占廣東省的22% 。該區域鹽田主要集中分布在海豐、陸豐、饒平和汕頭市郊等岸線，生產歷史悠久，但多屬于集體性質、小本經營、小片分散，管理、集運都不方便，加之投資不足，設備陳舊落后，以及近年深受圍海造田、興建水利等影響，鹽田生產不甚景氣，有些鹽田甚至被廢棄，嚴重影響原鹽產量 。有關部門指出：對地處外海、鹽度高的粵東曬鹽條件最好的南澳縣，以及海鹽生產基礎較好，又是歷史上廣東原鹽出口基地的海豐，應引進一批改良設備，提高單產和質量，向產品多元化方向轉變，還要適當擴大鹽田面積，適宜組織轉產，發展海水養殖，及鹵素提取化工工業，形成新的產業結構鏈 。

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