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1、先把肉剁核桃塊，用冷水泡一天，8小時換水一次，然后去油，下鍋煮開后撈出后再去油，換水加調料慢燉即可 。
【養殖的貂肉怎么處理才能吃 養殖的貂肉怎么吃】2、肉在燒之前要放入沸水鍋中焯一下，加工的時候用茶葉包祛腥，用胡椒粉、辣椒、蔥段、姜片、大料等作為調料也可以掩蓋腥味 。
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