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1、建議兩種米混合使用 。
【大米和糯米的比例做壽司 用大米做壽司還是糯米做壽司】2、因為，普通大米的黏性不夠好，較硬，影響口感；而糯米的黏性較好，但不易消化，所以兩者混合使用比較好 。壽司是日本的傳統美食，最初，是由腌制的咸魚、米飯和醬汁做成的，現如今的壽司則是由很多種食材構成，如：黃瓜、胡蘿卜、蝦仁、蛋黃、火腿腸等 。
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