【黃豆做豆腐的比例是多少啊 黃豆做豆腐的比例】
老豆腐
黃豆制作成老豆腐，其水與干豆的比例是在3：1或者是4：1，其制作成老豆腐其水分含量是比較少的 。
嫩豆腐
黃豆若是制作嫩豆腐的話，那么其水與干豆的比例是在6：1到10：1之間，可以根據自己對豆腐老嫩的情況自行把握，若是喜歡比較嫩的話，水分則可以加多一些，不那么嫩的話，則水分加少一些即可 。
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