食材：豬肉適量、泡發好的腐竹適量、大蔥、鹽、料酒、生抽、淀粉 。
做法：
1、將豬肉切小片，然后用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘 。
2、將大蔥清洗干凈切段，腐竹切成合適的小段 。
【腐竹怎么做最好吃 腐竹怎么炒好吃又簡單】3、在鍋中放油，油熱放入腐竹炒，盛出 。
4、鍋中放些油，放入肉片，再放些蔥段，翻炒均勻，炒制肉變色 。
5、肉變色以后，倒入腐竹，加入適量的鹽和生抽、翻炒均勻，盛出即可 。
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