解析：因為不洗雜質太多 。
黑芝麻清洗方法：在準備洗芝麻之前，要先把芝麻攤開，將眼睛能看到的泥沙和雜物揀出來 。然后取適量芝麻放在濾網中，把水龍頭調整到合適大小，然后將濾網放在水龍頭下邊，一邊沖洗一邊晃動濾網，很快就可以把芝麻洗干凈 。
【生芝麻要不要先洗過再炒】黑芝麻炒制方法：炒鍋燒熱，不放油，直接將干凈的黑芝麻倒進去，迅速翻炒，炒鍋溫度過熱時關小火，翻炒溫度不夠時繼續大火10秒鐘換小火，炒出香味以后放鹽，基本250克芝麻陶瓷湯勺兩大勺，繼續將鹽炒熟，整個炒制過程從芝麻入鍋不到10分鐘 。
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