香芋用清水煮熟可以直接吃嗎香芋煮熟以后可以直接吃啦，有的地方芋頭蒸熟直接吃是類似于主食的 。
這樣芋頭里面富含的營養物質，比如維生素之類的、膳食纖維什么的，都可以直接被人體吸收了 。我建議蒸芋頭的時候洗干凈直接蒸吧，吃的時候再去皮 。因為芋頭在生的時候去皮有一點難 。
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清水芋頭怎么做1.芋頭半個（約500克），西米100克，白糖適量 。
2.西米洗凈略為浸泡 。
3.鍋里放清水加入芋頭大火燒開 。
4.煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠后加糖調味 。
5.取另一鍋把水燒開后把西米放進煮至變透明后熄火 。
6.用篩網撈起煮好的西米用冷水沖涼 。
7.把沖洗后的西米放進燒開的芋頭湯同煮，不停攪拌，待西米煮至無白點即可熄火 。
8.煮好的西米露又綿又滑 。
9.芋頭的挑選和處理你懂的~做西米露，芋頭要煮至粉綿軟爛，湯汁略為濃稠，喝起來口感才順滑 。芋頭煮至軟爛后，火要調小，并注意攪拌以免糊底 。西米如果提前煮，沖冷水后最好放冰水里浸泡，防止凝結成團 。西米放進芋頭湯同煮的時候要不停攪拌，以免糊底 。
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糖芋頭湯最正宗的做法芋頭糖水】
所需食材：芋頭1個，片糖1片，適量吃清水，適量的冰塊 。
做法步驟：
第一步：取出芋頭，用刀子去掉芋頭的外皮，用清水沖洗干凈，用刀子切成大小均一的方塊狀，最后放入盤中，再加入適量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出來的糖水太粘不好喝 。
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第二步：鍋中加入適量的清水，再加入芋頭小塊，大火煮沸，大火煮沸后改中火繼續煮5分鐘 。
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第三步：打開鍋蓋，待芋頭煮至呈透明狀即可，出鍋瀝干水分裝盤備用 。
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第四步：另起鍋，鍋中加入適量的清水，加入1片片糖，大火煮沸，再煮3分鐘把片糖完全煮融化，片糖煮融化后出鍋倒入碗中，再從冰箱取出適量的冰塊倒入糖水中，用勺子攪拌均勻使冰塊完全融化 。
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第五步：把芋頭倒入糖水盒中，再倒入冰糖水，蓋上盒蓋，倒入冰箱冷藏即可，想喝的時候取出用勺子盛碗喝就可以了 。
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小提示：
1、芋頭煮熟就可以了，不要煮太軟，煮太軟而影響口感！
2、喜歡吃甜一點的可以放多一片糖 。
3、芋頭不要太小，太小容易煮爛，且口感不好 。
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木魚煮芋頭怎么做好吃食材用料：
小芋頭 500g
墨魚干 80g
油 適量
生姜 三片
尖椒 四個
大蒜 三瓣
八角 一粒
料酒 一勺
白糖 半勺
生抽 一勺
鹽 適量
雞精 少許
蔥 兩根
墨魚煮芋頭的做法：
1.將墨魚干浸20分鐘；
2.芋頭洗干凈，一切兩瓣，入鍋小火煮40分鐘左右至軟爛；
3.將泡好的墨魚洗干凈，切細再次浸下水；
4.切蔥花、辣椒；
5.準備生姜、大蒜、八角、白糖和料酒；
6.煮爛的芋頭去皮清洗干凈，再切小塊；
7.鍋里熱油，放入墨魚干翻炒；
8.放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白天去、料酒翻炒；
9.放入芋頭快速翻炒；
10.再倒入適量清水，沒過食材，小火燜煮；
11.煮至湯變濃稠是放入辣椒、生抽繼續煮一會兒；
12.再放入適量鹽、雞精調味；
13.灑蔥花出鍋即可 。
冰凍芋頭煮湯冷水下還是開水下洗干凈之后下鍋煮 。煮芋頭的時候需要先用清水把芋頭洗干凈，洗干凈之后就可以直接放在鍋中煮了，煮的時候可以冷水下鍋也可以熱水下鍋，只不過用熱水煮的話需要的時間比較短，冷水煮需要40分鐘左右的時間，熱水煮的話30分鐘就可以食用了 。
芋頭如何做才會軟爛1、首先要把芋頭上的沙子清洗干凈，因為芋頭是從地里刨出來的，所以自身會附帶著很多的泥沙，可以使用類似于鋼絲網的工具來將芋頭清洗，在清洗的時候一定要帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹慎 。
2、接著清洗之后的芋頭要放入清水中，然后浸泡8分鐘左右的時間，之后就能拿出來瀝干水分等待使用 。
3、在鍋里加入適量的清水，把芋頭放入進去，大概二十分鐘左右就好了，如果采用的是現在比較先進的高壓鍋的話，壓力大，芋頭放入到鍋里十分鐘就可以了，芋頭一定要煮熟了再吃，否則會有輕微的毒素 。
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