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綠茶冷泡茶泡12小時 綠茶冷泡茶怎么泡

生活百科冷泡

綠茶冷泡茶方法步驟：
備器：玻璃冷泡碗、一壺泉水、一個茶勺
比例：50ml水：1g綠茶
注水：將茶碗中注入7分泉水
投茶：投入綠茶，在不轉動手臂的情況下，緩緩地拿起茶勺，用泉水浸潤茶葉，令茶葉慢慢在水中喚醒
飲茶：約15分鐘后，即可將茶湯倒出飲用，體會悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡綠茶的優點：
1、茶葉冷泡可減少茶中丹寧酸析出量 。飲用時可以減少苦澀味，增加茶的口感 。另外，綠茶注重品其鮮、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高溫、不宜捂悶 。冷泡不傷茶，內含物質滲出速度慢，味道自然清新，耐力當然持久 。
2、冷泡茶不受茶具的局限 。例如在外出旅游或無法煮熱水的場合，更方便品飲 。冷泡比較適合上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受到既好喝又保健的冷泡茶 。

冷泡茶條件：
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶 。冷泡，適合于綠茶、龍井、毛尖、黃山毛峰等等名貴綠茶均可考慮嘗試冷泡，而老茶、陳茶、普洱、巖茶等發酵茶或半發酵茶則不適合，且在泡茶時，也應具體考慮綠茶的粗、嫩程度；內含物質的滲出性能等 。不同的人對冷泡茶的體驗也不一樣 。
【綠茶冷泡茶泡12小時 綠茶冷泡茶怎么泡】

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