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如何挑選紅糖 選購紅糖的方法

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【如何挑選紅糖 選購紅糖的方法】1、聞一聞 。品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過 。而劣質的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道 。
2、嘗一嘗 。在購買的時候可以直接根據口感來辨別紅糖是否好 。好的紅糖嘗起來甜中帶著清香味 。而壞的紅糖則是苦澀難咽 。3、看一看 ?？梢詮募t糖的外表來判斷，優質的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，融入水中也清晰，無沉淀，無懸浮物 。相反劣質的紅糖其水溶液中有雜質，甚至可以看見沉淀物或懸浮物 。4、不要擱置在外的紅糖 。在大街上不少商家會為了使紅糖醒目而把紅糖打開，這樣的紅糖少買 。第一是有灰塵細菌，容易影響紅糖 。再者，這樣的紅糖很容易變得稀釋 。5、少買袋裝紅糖 。一般來說紅糖是為了保健養生而使用的，但是也不能多喝 。而袋裝紅糖不是不好，畢竟很方便嘛 。但是為了保持一定時期也添加了很多添加劑，從而也影響了效果 。所以平時用紅糖和生姜加熱開水泡就好了 。

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