近段時間烘焙屆出了個大神，來自戰斗名族俄羅斯的妹子olga Noskova，她制作出精彩絕倫的鏡面蛋糕，一夕間在INS上吸粉無數 。
鏡面蛋糕，表面光潔如鏡，絢麗多彩，像寶石一樣閃閃發光 。圍觀群眾們紛紛感慨：這么美，吃都是罪過!
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什么是鏡面蛋糕?鏡面蛋糕為什么能夠走紅網絡?如何制作高顏值的鏡面蛋糕?不用著急，下面就為您揭曉答案!
鏡面蛋糕的簡單做法：
白巧克力：300克;吉利丁片：7克;牛奶：115克;淡奶油：115克;透明糖漿：170克;藍色色粉少許
1、吉利丁提前用冰水泡軟備用;
2、平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火;
3、加入切碎的白巧克力，關火，攪拌均勻;
4、繼續中火加熱至101的度;
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5、離火，加入冰水泡軟的吉利丁片，混合均勻;
6、加入藍色色粉，慢速攪拌;
7、攪拌置涼至28度，淋在蛋糕上即可 。
8、冷藏2h即可 。
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【鏡面蛋糕里面是什么 走紅網絡的鏡面蛋糕長什么樣】這哪里是蛋糕，明明是藝術品，這樣的蛋糕，我只想收藏 。
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