優質回答：東北美食排行榜前十名：炸三樣、豬頭肉拍黃瓜、炒江蝦、油炸黃花魚、炒蠶蛹、尖椒干豆腐、花生毛豆、熏醬拼盤、熘肝尖、麻辣拌雞架等 ， 北方菜系口味偏重 ， 擺盤多而實 。
對于愛吃愛喝的東北人來講 ， 這10大下酒菜都印到心里了 ， 自己吃還是招待客人都老友面子了 ， 只不過外地人看不明白 ， 就覺得上不了臺面 ， 你們評評理！
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1、炸三樣 ， 東北飯店最火的一道下酒菜 ， 炸過的食材蘸最簡單的麻辣鮮吃 ， 又酥又脆 ， 而且食材處理的干干凈凈 ， 沒有腥味 ， 上飯店必點的一道菜 ， 男士尤其看重 ， 而且還不便宜 ， 點一道也賊有面子！
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【東北十大經典特色美食推薦 東北美食排行榜前十名】2、豬頭肉拍黃瓜 ， 東北人對豬肉是無比的著迷 ， 豬頭肉拍黃瓜那更是高檔次的下酒涼菜 ， 要是做一道豬頭肉拍黃瓜 ， 那是相當舒適了 ， 尤其是夏天的時候 ， 再來兩瓶冰鎮啤酒 ， 簡直一絕！
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3、炒江蝦 ， 東北靠海地方不多 ， 其他的水倒是不少 ， 江蝦河蝦還是能吃個夠的 ， 炒江蝦放點韭菜 ， 或者是單純的蔥花都可以 ， 又酥又脆的吃著可香了 ， 有淡淡的腥味 ， 但是吃著還不錯 ， 下酒還是很配的 ， 東北的小吃部幾乎家家有！
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4、油炸黃花魚 ， 東北酒鬼對水里的產物是無比的執著 ， 可以說是非常適合下酒的 ， 不管是什么魚 ， 即便是小魚仔 ， 也會做成魚醬 ， 吃著可香了 ， 更不要說稍微大一點的黃花魚和小鯽魚之類的 ， 油炸和香煎是最棒的吃法！
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5、炒蠶蛹 ， 蠶蛹可能是東北人吃的最嚇人的一個蟲子了 ， 但是不得不說的是 ， 蠶蛹的營養價值是真的高 ， 而且也賊好吃 ， 最主要的是特別的貴 ， 要是吃飯請客這道菜 ， 可真是有面子了 ， 就這外地人還覺得上不了臺面呢！
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6、尖椒干豆腐是有名的下酒菜 ， 雖然很多外地人不知道一個干豆腐能多下酒 ， 但是只有東北人才知道 ， 這是多美的一道菜 ， 雖然簡單平淡 ， 但是味道好 ， 下酒也是真的 ， 不光是在家吃 ， 下飯店都點這破菜 ， 沒辦法 ， 就這點愛好！
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7、花生毛豆一到了夏天 ， 是每個小吃部和燒烤店必備的小菜 ， 簡簡單單的花生和毛豆 ， 能讓酒鬼們喝個痛快 ， 花的錢最大程度上都用在了酒上面 ， 所以大家才喜歡吃的 ， 而且咸淡的吃著更下酒 ， 邊吃邊聊天 ， 簡直不要太爽！
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8、熏醬拼盤是東北的一大特色 ， 就這一大盤也是非常的貴了 ， 首先拼的就是最暢銷的食物 ， 所以一盤下來也是很貴 ， 雖然不精致 ， 但是味道好 ， 所以深受酒鬼們的喜愛 ， 有些外地人卻覺得沒什么特別的 ， 還覺得上不了臺面！
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