一、 什么是電熱水器
【熱水器功能的分類和特點分析 關于熱水器的使用情況說明】電熱水器就是指以電為加熱能源，將電能轉化為熱能使水溫度升高的裝置 。
二、電熱水器的分類和特點
1、 儲水式電熱水器
定義：指具有一定儲水容量的電熱水器，這種熱水器一般都需要在使用前將熱水器內的水加熱到設定的溫度 。
特點：一般首次使用時，由于熱水器內全部是冷水，加熱時間會稍長些，在不使用時，只要電源是接通的，熱水器會自動隨著熱水器內水溫的變化工作在加熱或保溫狀態，以滿足用戶隨時用水的需求，以后使用，只要電源不關，加熱時間會大大縮短 。功率一般為 1500W-3000W，普通家庭線路即可安裝，但需預熱 。
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2、即熱式熱水器
定義：能在較短時間內將水溫度升高的熱水器 。
特點：即熱式熱水器體積小，不須預熱，加熱時間快，瞬時間產生熱水，但功率大，通常在 4-6kw 以上，工作電流高達 18-27A，我國大部分住宅的供電線路只 能承受 15A 電流，因此，對安裝環境要求比較苛刻，對電表、空氣開關、電線都有專門的要求 。
3、速熱式熱水器
其實速熱式熱水器是介于儲水式熱水器和即熱式熱水器之間的一個產品，他有一定的容量，加熱功率在 3-5kw 之間 。
4、小廚寶
小廚寶其實不算是電熱水器分類的一種，他屬于儲水式熱水器的一種新開發的產品，具有體積小，內膽容量小，適用于廚房一般性用水 。
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三、電熱水器的電路結構原理
1、（機械式單加熱管）電氣原理圖
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2、（機械式雙加熱管）電氣原理圖
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3、（電子式）電氣原理圖
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通電加熱時，電能通過加熱器（管）產生熱量對水進行加熱，當水溫達到預設溫度時，溫控器觸點斷開，電熱水器處于斷電保溫狀態，此時每 2 小時溫度約降低 I℃左右(視保溫層的保溫效果而有所差異，能效等級越高，保溫效果越好)、當水溫比預設溫度低幾度(一般為 5℃左右)，溫控器觸點接通．電熱水器處于通電加熱狀態 。當電熱水器處于干燒或過熱狀態時，熱斷路器內的雙金屬片斷開，加熱管斷電 。當熱斷路器因 過熱保護后，需在熱水器的水溫下降到熱斷路器動作的溫度低 25℃及以上時，按下熱 斷路器的復位按鈕，電加熱管通電，熱水器又處于正常狀態 。
四、電熱水器工作原理
主要分水路和電路兩部份 。
1、水路部份（水路的設置主要利用“水在不同溫度時，其比重不同”的原理）
進水通過安全閥單向（只能進水，不能出水）進入水箱內膽，下方進水口靠近水箱底部，其進水口上方有一擋板，使進入的冷水存在底部，防止冷水沖入上部影響熱水水溫；出水口在內膽上部，熱水比重輕，在水的上部份，熱水出水口也在此處，所以出水總是熱的 。要使熱水流出，必須進入冷水，增加內膽內水壓，熱水才能被擠 流出 。關閉進水口，即使水膽內存滿熱水也不會流出的 。流出的高溫熱水，通過調節混合閥，使之出水溫度適合使用要求；
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2、電路部份
電路的主要作用是對冷水加熱至設定溫度 。電熱水器的加熱通過電熱管來進行 。溫度的設定則通過調節溫控器進行 。電熱水器將電能轉換成熱能，傳給被加熱的媒體（水），媒體達到預定溫度時，溫控器會自動斷電，停止加熱；一段時間后，當水溫比設定溫度下降 5℃左右時，溫控器會重新工作，繼續恢復加熱至設定溫度，如此反復工作 。
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