1. 首頁 > 生活百科 > >

業績如何提升 餐飲營銷全案策劃( 二 )

生活百科


-20%客單價了 。你要替顧容想清楚，給他一個接受的理由，那就是讓他覺得這份餐真的缺這樣一份配餐，恰巧又半價，硬推是不行的 。告訴顧客，你是消費達標了，顧客容會覺得這是他消費獲得的特權，然后在給出一個特權享有的優惠，通常顧客都不想浪費自己的特權 。
餐飲店提高顧客數量的方法
現在常見的線下拉客方式無非就是發發傳單，其實這還是等客上門的思維習慣 。必須做到能主動出擊獲客，這樣才有希望提升業績 。還有，發傳單的效果也并不理想，大家都煩了，你遞過去傳單，可能人家看都不看就扔了 。所以，餐飲營銷策劃公司認為必須改變思路，從價值給予的角度思考，跨行業整合資源 。
舉個例子
一家兒童樂園門口兩側各有一家餐廳，如果趕上了吃飯時間，從兒童樂園出來的顧客很可能就近吃飯吧？去左右兩家餐廳的概率各50%，如果其中一家餐廳與兒童樂園合作，去兒童樂園的顧客，買樂園門票，就送餐廳就餐7折券和一瓶飲料兌換券 。這對于兒童樂園來說增加了一個給顧客的附加值，可以促銷，對于那家餐廳呢，從兒童樂園出來的顧客，選擇去他家的概率就會從50%上升到90%以上 。
總結：尋找目標顧客相同，但不存在競爭關系的商家合作，進行價值交換，顧客資源共享，以此達到1+1>2的效果，而作為顧客也享受到了更多的價值 。這種思路可以做的獲客營銷活動非常多，不僅餐飲行業，很多行業都可以嘗試，這就是所謂的異業合作模式 。
【業績如何提升 餐飲營銷全案策劃】

推薦閱讀