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野生干靈芝怎么吃

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【野生干靈芝怎么吃】

野生干靈芝怎么吃

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1、靈芝泡水：將預先準備好的靈芝切片用家用攪拌機粉碎成粉狀，也可以用剪刀將靈芝剪成碎塊，放進保溫杯或普通茶杯 ， 用熱開水沖泡后當茶喝，一般成人每天用量6~12g，也可根據泡水量和個人口感來調整用量 ， 可連續沖泡3次以上 。如果是供多人飲用，比如全家人或一個辦公室多人飲用，可以將一定量的靈芝碎塊放入保溫瓶，倒入熱開水后蓋上瓶塞 ， 需要時倒出即可，這種方法方便食用，很多種靈芝的菇農都用這種方法，當天浸泡的靈芝水要當天飲用完，第2天重新浸泡靈芝 。
2、水煮靈芝：將靈芝切碎（靈芝切片）放入瓦煲內，加水，像煎中藥一樣水煮，用量每人每天10g左右，一般連續水煎2次，每次用文火煮20~30分鐘 ， 煮好的靈芝水裝入溫水瓶分兩次喝或像喝茶一樣慢慢喝 。煮靈芝水的容器盡可能用陶瓷或玻璃材質，避免用金屬容器 。
3、靈芝煲雞（或其他肉類）：靈芝可以和各種肉類如雞、鴨、鵝、豬骨、鴿子、鱷魚、淡水魚等一起煲湯 。用赤靈芝煲湯時，靈芝的用量以個人口感和口味來定 ， 量偏多時苦味重，難喝 。紫靈芝煲湯時，平均每個人用量在10g左右，也可以紫靈芝和赤靈芝一起煲湯，口感更好，總用量建議為10g左右 。煲湯時，將靈芝切成薄片，加入肉類和其他配料（根據各自習慣和保健功能需要加入各種藥食同源的食材） ， 加水煲1~2小時，根據食材情況調整時間，加少許鹽等調味品即可食用 。

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