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不粘鍋怎么開鍋？

生活百科不粘鍋


不粘鍋怎么開鍋？

文章插圖
不粘鍋開鍋步驟
1、撕去鍋身的所有標簽 。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，（如果鍋身沒有標簽可以跳過這一步） 。
2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然后用清水沖洗干凈 。
3、在不粘鍋的表面均勻地涂上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火 。
4、待鍋自然冷卻后，再次清洗干凈即可使用 。這樣不僅利于鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳 。
注意事項：
注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞涂層，建議用海綿進行清洗 。使用 不粘鍋烹調時應用耐熱的塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面涂層 。不粘鍋使用后應待其表面溫度自然降低后再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命 。
不粘鍋開鍋的正確方法如下：
1、將鍋上的標簽撕干凈，可以滴兩滴風油精，更好撕 。
2、在鍋中加入適量的溫水，煮沸后倒掉，用抹布或廚房紙吸干殘留的水分 。
3、加入適量的植物油加入鍋中，最好不要用牛油和豬油 。用刷子或轉動鍋體將油均勻涂抹到整個不粘鍋的表面 。
4、將油涂抹均勻后，開火加熱至冒煙后立即關火 。
5、等待不粘鍋自然冷卻，在簡單沖洗干凈不粘鍋的表面即可 。
開鍋的注意事項
不粘鍋開鍋要避免高溫干燒鍋，高溫會破壞表面的涂層 。不要用金屬廚具，會劃傷鍋底 。盡量用木質產或者硅膠鏟 。洗鍋時，不要用鋼絲球之類的，可以用柔軟的百潔布或者海綿 。洗凈后擦干，保持干燥 。
開鍋的技巧只限于鐵鍋，像是其它帶有涂層的鍋就不要這樣做了，會將涂層傷害掉的，到時候就更加的難用了 。同時鐵鍋要搭配著鐵鏟，鐵勺來用，這樣才會越用越好 。木鏟和硅膠鏟起不到養護鍋的作用 。
新鍋不粘鍋開鍋的最佳方法如下：
1、新買的不粘鍋，一般都會貼了商家標簽，我們首先把粘在鍋體的標簽全部撕下 。如果標簽不好清除，可以借用家里的風油精，倒在商標上，風油精完全浸濕商標后就容易撕開了 。
2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，里外沖洗干凈，瀝干掉水分，用干凈的抹布擦干 。
3、不粘鍋的表面全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外） 。
4、小火加熱5分鐘左右關火，待不粘鍋自然冷卻，靜置過夜，下次使用之前用清水清洗過就能正常使用了 。這樣既能延長鍋體的壽命，也能發揮出最好的烹飪價值 。
注意事項
1、應當避免干燒、空燒，不粘鍋表面的涂層若經過空燒加熱過久，會致使涂層損壞，失去不粘鍋的效能 。
2、最好使用木鏟或者硅膠鏟，這樣能更好的保護鍋體涂層 。避免使用會刮傷鍋表面的鐵鏟，鐵鏟容易使不沾鍋涂層脫落、失效，損壞整個鍋體 。
【不粘鍋怎么開鍋？】3、清洗不粘鍋的時候，選擇用柔軟的海綿或者抹布清洗，不要使用鐵刷、鋼絲球等硬物清洗，這有利于保護鍋體涂層，延長使用壽命 。

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