怎樣做魚好吃簡單又不腥,魚怎么弄才嫩好吃又簡單 。小編來告訴你更多相關信息 。
在開始分享美食之前先問大家一個問題 ， 大家平時生活中比較常見的魚肉做法有哪些呢？相信很多朋友 ， 一定會回答烤魚 ， 酸菜魚 ， 清蒸魚 ， 紅燒魚等等做法 。這些做法都是非常家常 ， 非常常見的 ， 所以今天來跟大家分享一道非常獨特 ， 非常美味的懶人版做法 。這個做法就是砂鍋魚塊 ， 做法簡單 ， 味道特別好 ， 魚肉這樣做出來之后鮮嫩無腥味 ， 而且開胃下飯 ， 咸香有味 。
【砂鍋魚塊】
【制作食材】草魚 ， 食鹽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 料酒 ， 老抽 ， 辣椒油 ， 白蘿卜 ， 香菇 ， 洋蔥 ， 大蒜 ， 食用油 ， 香菜
【制作步驟】
文章插圖
文章插圖
1、砂鍋魚塊 ， 吃起來開胃下飯 ， 咸香有味 ， 絕對是魚肉最好吃的做法之一了 ， 咱們一起來準備一下砂鍋魚塊的制作食材吧 ， 準備一條草魚 ， 重量在1~2斤左右 ， 不要太大的 ， 太大的草魚的魚肉比較厚 ， 很難入味 。接下來準備適量的食鹽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 料酒 ， 老醋 ， 辣椒油 ， 一根白蘿卜 ， 5個香菇 ， 一個洋蔥 ， 5瓣大蒜 ， 適量的食用油 ， 一根香菜即可 。
文章插圖
文章插圖
2、咱們先來處理一下草魚 ， 要把魚鱗和肚子里的內臟全部去除干凈 ， 去完之后咱們再把魚頭去掉 ， 因為魚頭不適合用來做砂鍋 。接下來咱們將魚肉洗干凈 ， 然后切成小段 ， 段的厚度在2~3厘米 ， 接著將魚段切成小塊 ， 切完之后先放到一個大碗中 。
文章插圖
文章插圖
3、接下來咱們向魚肉中放入食鹽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蠔油等調味料 。再加入適量的料酒 ， 老抽 ， 辣椒油用手將它們抓拌均勻 ， 抓勻之后先放到一旁腌制20分鐘 ， 讓魚肉充分入味 。魚肉腌制上了之后咱們再把白蘿卜洗凈 。
文章插圖
文章插圖
4、洗干凈的白蘿卜用刀削去外皮 ， 削完外皮之后用刀切成薄片 ， 然后放到盤中備用 ， 接下來再把洗凈的香菇切成片放入到碗中 ， 洗凈的洋蔥切成碎片放到碗中 。再把準備好的大蒜切成大蒜粒放到碗中 。
文章插圖
文章插圖
5、先在砂鍋中倒入適量的食用油 ， 然后放入洋蔥蒜粒翻炒出香味 ， 香味出來了之后咱們將白蘿卜放在洋蔥上面 ， 要擺放得平整一點 ， 擺放完之后再擺放香菇 ， 香菇和白蘿卜一樣要擺放得平整一點 。最后再將魚塊放在香菇上面 ， 把腌制魚肉的料汁也倒進去 ， 魚塊也要擺放得整齊一點 。
文章插圖
文章插圖
6、各種食材都加入到鍋中之后咱們再倒入適量的清水 ， 清水不要超過魚塊 ， 然后蓋上蓋子燜煮20分鐘 ， 20分鐘以后用筷子翻動一下 ， 防止其糊底 ， 咱們最后再撒上適量的香菜 ， 美味即成 ， 一道好吃又好看的砂鍋魚塊就做好了 ， 看著就非常有食欲 ， 聞起來特別香 ， 你喜不喜歡呢？
推薦閱讀
- 鱘魚八種做法
- 魚樂寶正確使用方法,魚樂寶的作用
- 獅子座男生和雙魚座女生夫妻配對
- 對比高顏值女，這三大生肖男更喜歡才女
- 產后怎么做才能恢復孕前的身材呢？產后可以做哪些運動幫助塑形？
- 排骨怎么炒才好吃
- 小鯉魚跳龍門是什么故事？
- 雙魚座女喜歡什么樣的男生
- 雙魚座女生和天蝎座男生配對
- 夢見魚腥草有什么預兆？好不好？