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番茄含鉀高嗎？

生活百科番茄


番茄含鉀高嗎？

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每100克番茄的營養成分\x0d\x0a能量11千卡，維生素B60.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克\x0d\x0a葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克\x0d\x0a核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克\x0d\x0a鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克\x0d\x0a錳0.06毫克
每100克西紅柿含鉀179毫克
【番茄含鉀高嗎？】據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。
1、西紅柿是堿性食物 。
2、西紅柿中的鉀、鈣、鐵等元素含量比較高,在人體內會出現堿性反應,所以西紅柿是堿性食物 。西紅柿中含有大量的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,可以促進胃液分泌,具有促進消化、潤腸通便的作用 。其次,番茄富含鉀,可以促進血液中的鈉離子排出,具有降壓、利尿、消腫的功效,適當食用可以起到調節血壓的作用 。此外,西紅柿富含番茄紅素,可以降低自由基,保護肌膚不受自由基的侵害,所以常吃西紅柿能起到美容養顏的作用 。

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