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蝦仁蒸蛋的簡單做法 蝦仁蒸蛋怎么做好吃又嫩( 二 )

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3.用溫水加入蛋液中使蒸雞蛋的時間剛剛適合，蒸出來會更加鮮嫩柔滑 。用冷水會把蒸雞蛋的時間延長，用熱水會把雞蛋直接燙熟，所以用冷水和熱水加入蛋液中都是錯誤的 。
4.用保鮮膜戳幾個孔能保證蒸的過程里，既有溫度滲入里面，又能擋住大部分水蒸氣，使蛋面更滑不起蜂窩洞 。
5.我用8分鐘蒸熟這道蝦仁蒸蛋，有人問怎么別人蒸10分鐘有人蒸5分鐘，這就要看容器的大小，火力，還有用量，如果不能保證雞蛋熟了沒有，最好的辦法就是用筷子挑開中間看看凝固沒有，沒有的話就再蒸一會 。
6.最后就是口味的問題了，我只加醬油，味道剛剛好，如果口味重的小伙伴還能根據自己的喜好去加調味料呢 。
【蝦仁蒸蛋的簡單做法 蝦仁蒸蛋怎么做好吃又嫩】結語：蝦仁蒸蛋看似簡單，但內里乾坤卻非常多，一不注意就會做不好了，學會這些竅門，廚藝又漲了，快去給家人露一手吧 。

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