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鹽焗雞怎樣做，不用一滴油，做好后大家都搶著吃呢？

生活百科姜片

鹽焗雞怎樣做，不用一滴油，做好后大家都搶著吃呢？
一開始我覺得鹽焗雞可以買要吃，在家里面做不來，但是后來我發現在家里能夠輕松作出鹽焗雞，一點也不不便，做出來口感和口感很好吃，親人都覺得別出去購買了，就自己做吧，聽見她們一致好評，我就知道我方式用對了 。從此之后，再也不需要出去買的吃，自己在家做，雞肉全是好吃不貴的，處理也非常干凈，吃的更安心溫馨 。
你喜歡吃鹽焗雞嗎？今日給大家分享一下鹽焗雞的處理方式，家中只要是有它，誰都可以做鹽焗雞，無需一滴油，做完后搶著吃，再也不需要購買了！處理好的鹽焗雞，吃著咸酥肉滑，實在太香太好吃了，僅需把握下邊所提到的幾個方面，就能輕松作出鹽焗雞了，趕緊來學著做 。首先來提前準備好的食材，雞肉（雞小能放一整只，若很大，直接放一整只吧），還要準備一些輔材，粗鹽二斤、黃梔子、姜片、鹽焗雞粉，備好后，大家就開始做吧 。
第一步
將鍋里添加一定量冷水，放進黃梔子，開槍熬制，等冷水變為淡黃色后，就能熄火了，這是天然著色劑，不必擔心，有了這些黃梔子水，雞肉看起來會更好看，誘惑人 。直到黃梔子水涼下來后，將雞肉放鍋里，不斷地給雞肉涂抹，那樣雞肉就大會上色了，變成了一個好看的淡黃色表面，做出來鹽焗雞才算是金黃的 。
第二步
著色勻稱后，撈起來雞肉晾曬表面，放到沒有水的盆里，首先用姜片在雞肉表面開展涂抹，這可以除掉雞肉的腥味兒，變得更加香，隨后再放入鹽焗雞粉，開展涂抹，在雞肉表面涂抹勻稱，內外都涂抹好，腌漬半小時之上，腌漬時間越長也就越進味，假如急考慮吃，那么就半小時就夠了 。
這一下就需要使用他了，如今每一個家庭基本都有，它是石鍋，將粗鹽倒入沙鍋中，開中火，漸漸地煸炒粗鹽，將鹽炒熱，炒熱了以后，盛出來一半的量，待會再換，然后將腌好的雞肉用錫紙包裹起來，放入有一半鹽的石鍋里，擺好后，再將盛出粗鹽撒到雞的表面，將雞全都覆蓋住，就是這樣，一直保持中火，焗上一個鐘頭，但是最好是在這個過程中，給雞肉數次翻過來，確保雞肉爛熟進味 。

【鹽焗雞怎樣做，不用一滴油，做好后大家都搶著吃呢？】

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