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1、普遍認為釉下彩更安全一些 。
【釉下彩餐具安全嗎 釉下彩餐具簡介】2、釉下彩餐具簡介
⑴釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經高溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中 。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感；
⑵釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感，長時間使用可能發烏變黑；
⑶釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑，具有永不變色，永不掉色，安全衛生的優點，像國瓷青花瓷就是采用這種制作方法 。
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