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豬皮多膠養顏,味道還很不錯，而且還有強身健體，延年益壽，降低膽固醇等功能 。下面來講一下青椒炒豬皮的經驗，供大家參考使用：
將新鮮豬皮去凈肥肉和毛后入沸水中焯3分鐘撈出
將已經洗凈的青椒和紅燈籠椒切成小塊
同時也將已經洗好的蒜頭和小紅辣椒切碎
用此時用刀清除已經不熱的豬皮上的油脂與污物，然后切成寬條
將油入鍋中，燒熱后加入蒜頭和小紅辣椒，炒出味
將豬皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可）
【豬皮怎么做好吃 豬皮的家常做法 豬皮怎么做好吃】翻炒一會后，加入青椒和紅燈籠椒，不斷地翻炒，再依個人口味放入白糖和料酒，然后炒幾下，蓋上鍋蓋，過幾分鐘后，加入食鹽調味即可出鍋 。
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