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小薏米泡在水里兩天了還能吃嗎？

生活百科變質


小薏米泡在水里兩天需要根據具體情況查看，如果沒有變質，就可以吃 。薏米的水面上有很多小水珠，有稠稠的感覺證明泡的時間很長，薏米充分吸水，里面的淀粉滲透出來，變得粘稠，并不代表變質，是可以吃的 。
薏米中六大營養素齊全 。據測定，碳水化合物為薏米中主要供能物質，含量大約為65%，僅次于水稻、小麥、玉米等谷物作物，其中主要成分為淀粉，顆粒大小均一、形狀較規則，大多呈橢圓形或截頭橢圓形，淀粉顆粒的結晶結構屬于A型，較難糊化，透明度較低、熱穩定性差，但冷糊穩定性較強，易被人體消化，可減輕腸胃負擔，益于增強體質 。
【小薏米泡在水里兩天了還能吃嗎？】

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