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【泡菜白花和白膜的區別 泡菜白花和白膜的區別有哪些】1、兩者出現的原因不同 。白膜是因為泡菜壇子里面進入大量空氣引起的；而白花的出現是因為雜菌污染了泡菜水導致的！
2、處理方法不同 。泡菜出現白花，首先要用干凈的工具把白花撈出來，最好加鹽水的方法把白花溢出來；夏季給泡菜壇子降溫，避免高溫的時候頻繁打開壇子蓋；再有就是出現白膜，首先要把避免用干凈的工具撈干凈，在加入少量鹽分和高度白酒就可以了 。
3、狀態不同 。白花是一塊塊的散開的，與白膜的最大區別就是不連在一起 。而且白花很厚不單單只是漂浮在泡菜水面上，白膜只是一層漂浮在泡菜水面上的薄膜 。
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