【蛋殼的奧秘是什么根據它的奧秘建筑師設計了什么 蛋殼的奧秘是什么】蛋殼是卵外殼，卵生動物的卵外殼，起保護卵生動物的卵作用 。構成蛋殼主要有兩部分：一是由蛋白質纖維所構成的基質，二在蛋白質基質上堆積鈣質的結晶物 。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它的形成關鍵是靠鈣的沉積，雞蛋殼的基底層是依靠蛋白質和粘多糖構成的有機支架后才能形成，只有碳酸鈣的晶體在此支架之間進行凝結、生長后才能形成雞蛋殼 。鈣的沉積隨著時間的變化而發生改變，剛開始速度很緩慢，而后將逐漸加快，隨著卵滯留在子宮內的時間到第5~6h時，鈣的沉積會保持相當一致的速度一直到雞蛋離開子宮為止 。
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