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1、黃面的營養價值：黃面面條中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，可以為人體提供充足的能量 。黃面面條中含有多種礦物質元素，對于中樞神經、免疫系統十分有益，可以增強免疫力 。
【黃面的營養價值及功效與作用 黃面營養成分】2、黃面的功效與作用：黃面中含有味甘、性微寒 ， 富含蛋白質、豐富的脂肪、維生素B族、碳水化合物、維生素E、銅、鋅、錳等營養成分 。黃面含有豐富的膳食纖維 ， 可以促進腸道蠕動 ， 起到潤腸通便的功效；可以使人呼吸順暢，去肺熱 ， 起到滋陰潤肺的功效；可以補腎陽、益精氣，適宜久病及體虛人群補養身體；可以健脾和胃，緩解陰虛癥狀 ， 還能緩解失眠及睡眠質量不好 。
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