怎么炒花蛤


【怎么炒花蛤】準備材料:花蛤、油、干辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油 。
1、花蛤買回來在水里浸泡,炒時再洗 。2、把花蛤洗一遍,然后用手拿起盆顛簸花蛤,再沖洗,反復幾次,沙子就洗掉了 。3、鍋里放適量油燒6成熱 。4、放入干辣椒爆香,放入花蛤翻炒 。5、等花蛤微微張開口,倒入六月鮮醬油,翻炒均勻,倒入蠔油 。6、炒至花蛤的口都張開,加入少許鹽,翻勻放入香菜出鍋 。7、花蛤要趁熱吃,涼了會腥 。

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